Pourquoi est-il conseillé de boire du thé Matcha ?

Le thé vert Matcha est en passe de devenir la nouvelle boisson de prédilection de nombreux baby-boomers en raison de son goût délicieux et de ses incroyables bienfaits pour la santé.

 

Qu’est-ce que le Matcha ?

Le matcha est une poudre verte obtenue à partir de feuilles pulvérisées de la plante Camellia sinensis, le même arbuste qui produit les feuilles utilisées pour le thé vert et le thé noir. Il s’agit donc de thé, mais sous une forme plus concentrée.

Le thé Matcha est principalement cultivé au Japon. “C’est là que se trouve la meilleure qualité, et c’est la source privilégiée“, explique M. Baden. Ces plantes “sont cultivées à l’ombre. Cela permet de produire des niveaux plus élevés de chlorophylle et, dans certains cas, des niveaux plus élevés d’antioxydants.”


Le thé matcha est fabriqué en transformant les feuilles de thé vert de la plus haute qualité en une fine poudre. Le matcha se dissout dans l’eau pour former un thé vert délicieux et non amer. Une tasse de matcha contient 137 X les antioxydants du thé vert standard. Lorsque vous buvez du matcha, vous consommez la totalité de la feuille de thé et, par conséquent, ses bienfaits pour la santé sont équivalents à ceux de plus de dix tasses de thé vert standard.

Découvrez les cinq principales raisons de remplacer votre café par du thé matcha pour améliorer et protéger votre santé.

• Le matcha augmente l’énergie et améliore la concentration

Si vous manquez d’énergie ou si vous êtes toujours distrait, le matcha pourrait être la solution pour vous.
Une seule tasse de matcha par jour augmente votre énergie pendant 4 à 6 heures sans affecter votre sommeil. Comment ? Le matcha contient une petite quantité de caféine (environ 1/10e d’une tasse de café) et des acides aminés. Ceux-ci agissent ensemble pour libérer lentement la caféine dans votre organisme. Ainsi, vous bénéficiez d’une source d’énergie durable qui vous permet de vous sentir alerte et plein d’énergie, sans avoir à subir l’effet de pic et d’abattement que connaissent souvent les buveurs de café.(1)

Le matcha améliore également la mémoire et l’humeur car il est une source d’acide aminé L-théanine qui favorise la concentration. En conséquence, les buveurs de matcha déclarent souvent qu’ils sont plus aptes à se concentrer, qu’ils oublient moins de choses et qu’ils éprouvent un sentiment de bien-être plus profond. (2)

• Le matcha aide à perdre du poids et à le gérer

Vous avez du mal à perdre du poids ou à maintenir le poids que vous avez durement gagné ? Le thé matcha est entièrement naturel, sans sucre et presque sans calories, et il stimule le métabolisme. Des études montrent que le thé matcha peut aider à augmenter le taux métabolique de votre corps afin que vous brûliez plus d’énergie et de graisse chaque jour. De plus, les antioxydants contenus dans le matcha peuvent contribuer à réduire la quantité de graisses absorbées dans les aliments que vous mangez. Et ils aident à réguler l’hormone leptine pour réduire les envies de manger.

Une tasse de matcha par jour peut vous aider à atteindre un poids santé et à le maintenir.

• Le matcha est un concentré d’antioxydants qui combattent les maladies.

Notre corps a besoin des antioxydants de notre alimentation car ils nous aident à nous défendre contre les maladies. Boire une tasse de matcha par jour augmentera considérablement votre apport en antioxydants car le matcha est la source naturelle la plus élevée d’antioxydants – il contient 137 fois plus d’antioxydants que le thé vert standard.

Le Matcha contient l’un des meilleurs antioxydants pour combattre les maladies, l’EGCg. Cet antioxydant a fait l’objet de recherches scientifiques approfondies et est l’un des rares antioxydants dont il est prouvé qu’il aide votre organisme à combattre les radicaux libres. Notre corps produit des radicaux libres tous les jours à partir des aliments que nous mangeons et de notre exposition aux polluants et aux produits chimiques. Les radicaux libres endommagent et modifient l’ADN à l’intérieur des cellules de notre corps et ce sont ces dommages à l’ADN qui peuvent causer le cancer et d’autres maladies. (4)

Boire du matcha peut fournir à notre corps un apport constant d’antioxydants qui élimineront les radicaux libres de notre système et nous protégeront contre les maladies.

• Le matcha soutient le système immunitaire et réduit l’inflammation

Avez-vous l’impression de toujours attraper un rhume ? Le thé Matcha renforce votre système immunitaire et vous aide à rester en bonne santé toute l’année. Le matcha réduit également toute inflammation dans votre corps, qu’elle soit due à une blessure, à l’arthrite ou à une inflammation de faible intensité qui passe souvent inaperçue.

De plus, le matcha contient des flavonoïdes, des antioxydants qui constituent une puissante force de défense antibactérienne. Ils éliminent la mauvaise haleine, combattent les infections et les bactéries responsables de la grippe et soulagent les maux de gorge.

Gardez votre corps en bonne santé toute l’année et combattez la grippe avec une tasse de matcha par jour.

• Le matcha aide à prévenir les maladies cardiaques

Les maladies cardiaques sont une préoccupation majeure dans le monde occidental, mais la bonne nouvelle est qu’elles peuvent être évitées.

L’obstruction des artères (athérosclérose) peut provoquer des maladies cardiaques et doit être évitée. Il a été démontré que l’antioxydant EGCg contenu dans le matcha diminue l’inflammation dans les artères, ce qui réduit l’accumulation de cholestérol sur les parois artérielles. Cela contribue également à réduire la pression artérielle, car le cœur n’a pas à travailler plus fort pour pomper le sang dans des artères enflammées.

Une tasse quotidienne de matcha peut faire la différence pour votre santé cardiaque à long terme.

Les avantages du café pour la santé

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde et a fait l’objet de nombreuses recherches. C’est une boisson infusée préparée à partir de grains de café torréfiés, qui sont les graines des baies de certaines espèces de la plante Coffea.

Cet élixir sombre contient un certain nombre de composés qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Diverses études ont suggéré que le café peut offrir plusieurs avantages pour la santé, notamment :

• Une amélioration de la concentration et de la fonction cognitive.

Réduction de l’inflammation.

• Réduction du risque de certains types de cancer.
• Réduction du risque de diabète.
• Réduction de la pression artérielle.
• Amélioration de la force et des performances athlétiques.

Le café est une boisson à base de plantes, et en tant que telle, elle contient des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui peuvent être bénéfiques pour la santé, explique Berkman. “Les polyphénols présents dans le café ont été associés à des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses, antidiabétiques et antihypertensives.”

“À doses modérées, le café peut contribuer à réduire le risque de cancer du foie et de l’endomètre, selon une recherche de l’Institut américain du cancer”, explique Zammit. “Cela peut être vrai pour le café caféiné comme pour le café décaféiné, tout cela grâce aux substances phytochimiques que contient le café, qui peuvent contribuer à réduire l’inflammation dans le corps.”

Le café est peut-être plus célèbre pour sa teneur en caféine. C’est la raison pour laquelle tant de personnes se jettent sur une tasse fumante à la première heure chaque matin. La caféine est un stimulant qui se trouve naturellement dans la plante.

“La caféine a été étudiée plus que tout autre ingrédient du café”, explique Kanda, ajoutant que la quantité de caféine dans une tasse de café peut varier considérablement en fonction du type de grains de café utilisés, de la façon dont ils ont été torréfiés et d’autres facteurs. “Certaines études ont montré que le café caféiné et le café décaféiné ont les mêmes effets, ce qui suggère que quelque chose d’autre dans le café est impliqué”, plutôt que la seule caféine, dit Kanda.

Outre l’amélioration de l’acuité mentale que la caféine peut offrir, le café s’est également révélé être un stimulant de la performance lorsqu’il s’agit d’augmenter la force de la contraction musculaire. Il peut également être associé à une perte de poids plus rapide.

La relation entre le matcha et le thé vert fait l’objet d’une méprise générale. Compte tenu de la légion d’adeptes au sein de la communauté des buveurs de thé, de nombreuses personnes ont été induites en erreur en pensant que tous les thés verts sont du matcha. Il convient toutefois de noter que le matcha n’est qu’un type de thé vert en poudre. Pour être considéré comme une poudre de thé vert matcha, il doit être extrait des feuilles de tencha et subir un processus de croissance discipliné.

Lorsque les feuilles de thé commencent tout juste à bourgeonner, elles sont protégées de la lumière du soleil. Ce processus retarde le développement de la croissance physique, mais la production d’acides aminés continue d’augmenter en interne. Lorsqu’elles sont cueillies et broyées, le produit final est une poudre verte brillante, presque lumineuse. Plus les feuilles sont récentes, plus leur goût est doux et elles sont réservées au matcha de qualité supérieure. Les feuilles légèrement mûres ont un goût légèrement moins sucré et plus amer. Elles sont généralement vendues comme des qualités de matcha moins chères et peuvent également être utilisées pour la cuisine.

• Le matcha a le vent en poupe

Le thé vert Matcha a réussi à gagner une légion de fidèles et de plus en plus de personnes prennent le train en marche. L’un des principaux attraits du matcha réside dans sa capacité à être traité comme un substitut du café. Alors que de nombreuses personnes sont passées du café au thé vert matcha, voici 9 points essentiels qui devraient convaincre les autres détracteurs de se convertir.

Raison 1 : Pas de conséquences d’un pic de caféine
Bien que le café ait la capacité de maintenir les sens en éveil grâce à sa forte teneur en caféine, il présente plusieurs inconvénients. L’augmentation des niveaux d’énergie produite par la consommation de café n’est qu’un effet temporaire et une fois qu’elle commence à s’estomper, le corps se sent plus fatigué qu’avant. Pour maintenir ce taux de productivité, le corps a besoin de plus de caféine. Sinon, il cède à l’épuisement et se repose tout simplement. En outre, des études ont montré qu’une augmentation soudaine de la caféine crée des ravages sur l’état psychologique de l’esprit et rend les utilisateurs nerveux et agités.

En revanche, le thé vert matcha contient environ un tiers de la teneur en caféine par rapport au café. Toutefois, en raison de la présence du phytonutriment L-théanine, la caféine est stockée dans le corps et libérée à un rythme beaucoup plus lent. En moyenne, il faut jusqu’à trois heures à l’organisme pour absorber la totalité de la caféine contenue dans le thé vert matcha. Cela lui permet de maintenir l’énergie du corps pendant une période plus longue sans subir les conséquences d’un pic de caféine.

Raison 2 : Pas de nervosité ni d’agitation causées par les niveaux élevés de caféine dans le café.
Un autre avantage du phytonutriment L-theanine est sa capacité à offrir une sensation de calme aux individus. S’il aide à réduire les signes de stress et d’anxiété, il augmente également les ondes cérébrales alpha qui peuvent provoquer un sentiment de relaxation sans aucune sensation de somnolence ou d’endormissement. C’est un contraste frappant avec les sentiments de nervosité et d’agitation provoqués par les niveaux élevés de caféine dans les boissons à base de café.

Raison 3 : Meilleure hygiène bucco-dentaire, sans taches de café ni mauvaise haleine
Les propriétés antibactériennes du Matcha vont plus loin : elles offrent une protection vitale aux dents, empêchent l’accumulation de peste et améliorent la santé buccale générale. En revanche, le café tache les dents et provoque une mauvaise haleine, ce qui rebute beaucoup de gens.

Raison 4 : Vous serez plus concentré et plus attentif.
Le thé vert Matcha met ses utilisateurs d’humeur positive et les aide à mieux se concentrer. Cela est rendu possible par l’augmentation des sécrétions de sérotonine et de dopamine dans l’organisme. Ces deux éléments sont des neurotransmetteurs vitaux qui sont efficaces pour prévenir la dépression et stabiliser l’humeur.

5e raison : vous absorberez tous les antioxydants que le matcha a à offrir
Contrairement au café, le thé vert matcha a longtemps été loué pour ses extraordinaires capacités antioxydantes. Les scientifiques ont prouvé que les antioxydants peuvent non seulement empêcher la croissance des cellules cancéreuses, mais aussi aider à lutter contre les radicaux libres dans le corps.

Raison 6 : Vous bénéficierez d’un système immunitaire renforcé et d’une détoxification de l’organisme.
Le fer, le calcium, les protéines, le potassium, les vitamines A et C sont quelques-uns des nutriments qu’offre le thé vert matcha. La puissante combinaison de ces nutriments contribue à renforcer le système immunitaire et à assurer son fonctionnement normal. En outre, la forte teneur en chlorophylle qualifie également le thé vert matcha de détoxifiant efficace qui aide à débarrasser le corps de toutes les impuretés, toxines et métaux lourds.

Raison 7 : Vous brûlerez des calories plus rapidement et augmenterez votre taux de métabolisme
Un autre avantage distinct que le café n’a pas est la capacité d’augmenter le taux de métabolisme et d’aider à brûler les calories à un rythme plus rapide. De nombreux produits de perte de poids contiennent des extraits de thé vert matcha en raison de sa capacité avérée à brûler les calories 4 fois plus vite que le rythme normal, ce qui permet aux utilisateurs de bénéficier d’une perte de poids plus rapide.

Raison 8 : Vous bénéficierez des propriétés anti-âge du matcha
Pour les consommateurs qui se soucient davantage de leur apparence, les antioxydants contenus dans l’extrait de matcha renforcent également les propriétés anti-âge, principalement en raison du niveau élevé d’antioxydants. Il aide à lutter contre les maladies de la peau et offre une protection essentielle contre les effets néfastes des rayons UV.

Raison 9 : Vous constaterez une amélioration de l’état de votre peau
La consommation de café a été associée à de mauvaises conditions cutanées et peut également provoquer des poussées d’acné. En revanche, le matcha contient des propriétés antibactériennes qui peuvent aider à éliminer les poussées d’acné et à donner à la peau un éclat radieux.

Conseils pour intégrer le matcha dans votre vie quotidienne

Malgré les nombreux bienfaits du thé vert matcha pour la santé, il n’est pas nécessaire de renoncer totalement au café et d’effectuer un changement radical. En fin de compte, le corps a besoin de temps pour s’adapter à des choix nouveaux et plus sains en matière d’appétit. Pour commencer, il serait peut-être plus prudent de boire une tasse de thé vert matcha le matin plutôt que de compter sur le pic de caféine. Une petite tasse de café dans l’après-midi n’est pas une mauvaise idée, mais il est recommandé de la consommer le soir. Au fur et à mesure que le corps s’adapte à ce nouveau choix alimentaire, il sera plus facile de passer définitivement au thé vert matcha et de protéger l’organisme des effets néfastes de la consommation de café.